فرمت فایل: ورد –Word و قابل ویرایش تعداد صفحات:17       هنگام كار چه چيزهايي بايد بخوريد؟ ضرب المثل معروفي مي گويد: شما آن چيزي هستيد كه مي خوريد. ولي براي خوردن و آشاميدن خود هنگام كار چه اندازه فكر مي كنيد؟ آنچه مي خوريد و مي آشاميد تأثير عمده يي روي انجام كار شما دارد.در كوتاه مدت،رژيم غذايي مي تواند روي ميزان انرژي،كارآيي و حتي خلق و خوي شما اثر بگذارد.در درازمدت، برنامه غذايي بي تعادل مي تواند پي آمدهايي جدي براي سلامت شما داشته باشد. به سادگي مي توان به بدغذايي هنگام كار عادت كرد.بسياري از مردم وسوسه مي شوند كه در طول روز چيز مختصري بخورند.اين مي تواند به دليل آن باشد كه خسته و كسل شده ايد يا اگر تحت فشار عصبي قرار گرفته ايد مي خواهيد به اين وسيله خود را راحت كنيد،گاهي نيز هوس شيريني مي كنيد تا ميزان انرژي خود را بالا ببريد. به خصوص اگر فروشگاه،تريا يا مغازه يي نزديك باشدكارساده ترمي شود.بسياري ازمردم بقدري مشغول كارهستندكه مهلتي براي صرف ناهارپيدانمي كنندواصلاًاين وعده غذايي رافراموش كرده ياباغذايي سبك خودراسيرمي كنند. كتاب هاي بسياري وجودداردكه خصوصاًبه تغذيه توجه داشته واندرزهايي درمورداين كه چه بخوريدوچه نخوريدتهيه كرده اند.مقصودازاين بخش آن است كه براي يك دقيقه شمارامجبوربه مكث كرده وفكركنيدهنگام كارچه جيزهايي مي خوريدومي آشاميدوبينيدآيامحليبراي اصلاح آن وجوددارد.نكات وراهنمايي هايساده يي نيز براي شما تهيه شده كه در پي خواهد آمد. صبحانه مفصلي بخوريد: احتمالاً با اين نصيحت آشنا هستيد،ولي واقعيت اين است كه ما غالباً صبح با يك فنجان چاي يا قهوه به سر كار خود مي دويم.صبحانه وعده ي غذايي حياتي است؛اگر صبحانه را از دست بدهيد ممكن است بيش از دوازده ساعت از هنگامي كه صبح سر كار حاضر شديد چيزي نخورده باشيد و انتظار داشته باشيد ذهن و جسم شما به طرزي صحيح عمل كنند.اين به مثابه آن است كه از اتومبيل خود انتظار داشته باشيد بدون بنزين كار كند!صبحانه ،باعث مي شود روز را به خوبي آغاز كنيد به خصوص اگر اين امكان وجود داشته باشد كه به حدي مشغول كار شويد كه نتوانيد ناهار مناسبي بخوريد و كمك مي كند از وسوسه ي غذاهاي سرپايي و شيرين بين وعده هاي غذايي ممانعت به عمل آوريد. صبحانه بايد مغذي و متعادل باشد.صبحانه به عنوان وعده ي غذايي مقوي و كامل مي تواند غذايي كاملاً پخته باشد،اگر شما چنين انتخابي كرديد بدانيد كه غذاي كباب شده بهتر از سرخ شده است ،سعي كنيد صبحانه پخته شده را به هفته يي يك يا دو روز محدود سازيد.براي انتخاب صبحانه يي سالم تر مي توان از مواد ساده تري همانند آب پرتغال ،برشتوك يا نان برشته (ترجيحاً قهوه اي)استفاده كرد.برشتوك هايي از نوع فيبر بالا را به جاي برشتوك هاي شيرين انتخاب كنيد.شير روي برشتوك و داخل چاي را نيز از شير نيم چرب يا بدون چربي استفاده كنيد.براي روي نان برشته خود نيز از مواد كم چربي استفاده كنيد.انتخاب ديگر براي صبحانه مي تواند مجموعه يي از ميوه ها و ماست كم چربي باشد.آب داغ با كمي آب ليمو ترش به عنوان اولين و عالي ترين نوشابه براي آغاز بيداري شماست.چون بدن را شستشو مي دهد و به از بين بردن سموم كمك مي كند. براي خوردن صبحانه ،ممكن است مجبور باشيد صبح زودتر بيدار شويد ولي سعي خود را بكنيد و منظم باشيد.اگر به علت كمبود وقت،صبحانه نخوريد ممكن است به حدي گرسنه شويد كه سر راه خود به خريد شكلات و چيزهايي مشابه آن متوسل شويد كه تا هنگام ناهار شما را سر پا نگه دارد.دقت كنيد و منظم باشيد و غذايي مختصر از موادي مغذي تر نظير چوب شور ،شيريني برنجي ،ميوه،ماست و بيسكويت هاي كم شيريني به همراه داشته باشيد كه بتوانيد به هنگام لزوم چيزي بخوريد. در طول روز بياشاميد: زماني كه احساس تشنگي به شما دست مي دهد،در واقع به معناي آن است كه قبلاً بدنتان دچار بي آبي شده است و مهم است كه مرتب و در طول روز آب بياشاميد.به چاي و قهوه اكتفا نكرده بلكه از آب خوردن نيز استفاده كنيد.اگر برايتان ميسر است بطري آبي روي ميز تحرير يا در كارگاه يا اتومبيل خود داشته باشيد.آب، بدن را تميز مي كند و بهترين مايع براي فرونشاندن عطش است.سعي كنيد از آشاميدنيهاي شيرين ،مثل كوكا و ليموناد اجتناب كنيد.چون اينها علاوه بر آنكه سرشار از كالري هستند،قند خون را بالا مي برند و در رفع عطش نيز كمكي نميكنند.اگر به آب خوردن علاقه نداريد،مي توانيد از آب ميوه كم شيريني استفاده كنيد. قهوه را كنار بگذاريد:قهوه را گاهي در اصطلاح نوشابه ي نشاط بخش و پياده كنند مي گويند.قهوه داراي كافئين بوده كه ماده يي مخدر است و با تحريك سيستم عصبي موقتاً به شما كمك مي كند .احساس مي كنيد داراي ذهني شفاف ،هشيار و پر انرژي شده ايد ولي در واقع فعاليت هاي ذهني شما را خراب مي سازد.سيستم مركزي اعصاب ،پانكراس،قلب و لايه ي رويي مغز را تحريك مي كند.ضربان قلب را افزايش مي دهد و آن را نامرتب مي كند.قهوه زياد در هنگام اضافه كاري مي تواند در بالا رفتن فشار خون مؤثر باشد. سعي كنيد آشاميدن قهوه خود را كاهش دهيد؛قهوه بدون كافئين ،يا برگشت به سوي چاي گياهي يا با طعم ميوه.در آغاز كار ممكن است دچار سردرد شده و عصبي بشويد يا شروع به لرزيدن بكنيد،ولي اين امري موقتي است.پشتكار داشته باشيد ارزش آن را خواهد داشت .به خاطر داشته باشيد كه چاي نيز نظير قهوه ولي كمتر از آن كافئين دارد و بايد از خوردن چاي زياد نيز خودداري كنيد.